Bobó de Abóbora com Camarão na Moranga

Ingredientes

1 abóbora moranga inteira
1/2 abóbora sem casca e cortada em pedaços
800 gr de camarão
300 ml de leite de coco
4 colheres de sopa de azeite de dendê
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho picados
1 maço de coentro picado
1 pimenta dedo de moça s/sementes picadinha
Sal e Pimenta do Reino moída na hora

Modo de Preparo

Corte a tampa da abóbora moranga e retire as sementes
Cozinhe os pedaços de abóbora por +ou- 12 minutos, escorra e processe
Refogue o alho, cebola e pimenta no azeite de dendê por alguns minutos e adicione o creme de abóbora
Acrescente o leite de coco e reserve
Tempere os camarões com sal e pimenta do reino
Frite rapidamente  os camarões e  misture no creme de abóbora
Ajuste os temperos se precisar
Coloque o bobó dentro da abóbora moranga, tampe e leve ao forno médio por  20 minutos
Bom Apetite

Feijoada de Frutos do Mar

INGREDIENTES

500 mg de Feijão Branco cozido
1 cebola grande, picadinha
500 gr de Peixe, limpo de peles e espinhas
1 Kg de camarão
1 Kg de Polvo cozido
500 mg de Lula em anéis
500 mg de Mexilhões
1 molho de coentro
1/2 copo de vinho branco seco
1 cabeça de alho, descascado e picadinho
200 ml de polpa de tomate
Sal e Pimenta a gosto

Modo de Preparo 

Faça um refogado com 1/4 da cebola picada, metade do alho, vinho branco,metade do coentro,a polpa de tomate, a pimenta e o peixe, por 5 minutos.
Refogue o restante do alho, da cebola em azeite, junte o feijão já cozido com o refogado acima.
Deixe apurar um pouco, junte o camarão, a lula, os mexilhões e o polvo, já temperados previamente.
Verifique os temperos, corrija se necessário. coloque pimenta a gosto. Deixe ferver por aproximadamente 10 minutos, apague o fogo e salpique com o restante do coentro.
Sirva imediatamente com arroz branco.