1 pedaço de ricota esfarelado
1 manga cortada em cubinhos
1 cenoura filetada
Sal
Azeite q.b.
Pimenta do Reino moída na hora
Modo de Preparo
Corte a manga em cubos.
Filete a cenoura com um descascador de legumes, e coloque em água fervendo por 2 minutos.
Esfarele a ricota.
Num aro, coloque a manga, por cima a cenoura filetada e a ricota.
Regue com o azeite o sal e a pimenta.
Simples, rápido e uma delícia..................
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