TRIBUTO À DADÁ ;)) ENSOPADO DE SIRI CATADO

INGREDIENTES

1 kg de siri catado

4 tomates picados

3 cebolas picadas

2 pimentões picados

suco de 2 limões

1 molho pequeno de coentro picado

1 colher de sobremesa de sal

4 dentes grandes de alho

6 colheres de sopa de azeite de oliva

2 vds de leite de coco

MODO DE PREPARAR

Machuque o alho, o sal e o coentro. Tempere a carne de siri e deixe tomar gosto por 1/2 hora.

Machuque o restante dos temperos, junte com o suco de limão e divida em 2 partes.

Coloque a carne de siri numa panela e leve ao fogo para refogar com uma parte do tempero. Deixe cozinhar durante 15 minutos. Depois, adicione o restante do tempero, o leite de coco e o azeite de oliva , e deixe no fogo por mais 10 minutos. Sirva com arroz, farofa e pirão.