Brownie

Ingredientes

200 gr de manteiga em temperatura ambiente

170 gr de chocolate meio amargo

170 gr de chocolate branco

3 ovos

3/4 de xicara de chá de açúcar

2 xicaras de chá de farinha de trigo

3 colheres de chá de fermento em pó

manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Preparação

1- Unte um tabuleiro de tamanho médio com manteiga e polvilhe com farinha de trigo

2- Preaqueça o forno em 180 graus

3- Misture o fermento com a farinha de trigo. Pique de maneira grosseira o chocolate branco e misture com a farinha e o fermento. Reserve.

4- Derreta a manteiga e o chocolate amargo em banho maria. Mexendo sempre para homogeinizar. Assim que a mistura estiver lisa, retire do banho maria.

5-Numa batedeira, junte os ovos e o açúcar. Bata em velocidade média por 3 minutos, ou até que a mistura fique esbranquiçada.

6- Aos poucos misture com uma espátula o chocolate derretido, com a mistura ovos e açúcar.

7- Na tijela com a massa de chocolate, acrescente aos poucos a mistura de farinha com chocolate branco, mexendo sempre e delicadamente, até que fique bem incorporada.

8- Transfira a massa para o tabuleiro untado e polvilhado com farinha.

9- Leve ao forno preaquecido para assar durante mais ou menos 20 minutos.

10-A massa ainda deve estar meia úmida quando sair do forno.

11- Deixe esfriar, desenforme, e sirva com sorvete de creme ou o de sua preferencia.

12- Bom Apetite.