Ingredientes
800 gr de filé de linguado
Azeite q.b.
2 dentes de alho picadinhos
5 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de alcaparras
Sal e Pimenta do reino q.b.
Modo de Preparar
Numa frigideira antiaderente, aqueça o azeite e frite os filés, dos dois lados,até que fiquem no ponto. Reserve em local aquecido.
Na mesma frigideira, coloque a manteiga com um fio de azeite, os alhos picados e as alcaparras.
Tempere com sal e pimenta do reino moida na hora.
Misture bem, e deixe por mais ou menos 3 minutos.
Sirva os filés, regue com o molho e acompanhe com batatas cozidas.
Bom apetite.
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