Filé Surprise

Ingredientes ( 4 pessoas )

8 bifes ( macios )

óleo para fritar

4 fatias de mussarela (ou o queijo de sua preferência)

4 fatias de presunto

sal e pimenta do reino moída na hora

100gr de farinha de trigo

2 ovos

100gr de farinha de rosca

Modo de Preparar

Tempere os bifes com sal e pimenta.

Sobre cada bife, disponha uma fatia de queijo e uma de presunto.

Cubra com o outro bife, e prenda com palitos.

Passe os bifes já preparados, primeiramente na farinha de trigo, retirando o excesso, nos ovos batidos e por fim na farinha de rosca.

Frite em gordura quente, e deixe escorrer sobre papel absorvente.

Sirva acompanhado com arroz de cenoura e uma saladinha de alface e tomates.

Bom Apetite

Fonte: Magnóliazul(SI)