Carne de Panela na Panela de Pedra

Ingredientes

800gr de carne bovina de sua preferência, cortada em cubos

2 cebolas picadas

3 dentes de alho picados

4 batatas grandes cortadas em cubos

1lt de caldo de carne

salsinha, cebolinha, pimenta do reino moída na hora

200ml de molho de tomate

sal ( se necessário for )

1 cenoura grande

óleo ou azeite q.b.

Modo de Preparar

Numa vasilha, coloque a carne e faça uma marinada, se possível de um dia para outro, juntando cebola, alho, salsinha, cebolinha, óleo, sal e pimenta do reino.

Numa panela, de pedra ou não, coloque o óleo e aqueça bem, coloque a carne sem o líquido da marinada, e doure bem os cubos de carne.

Adicione a cebola e o alho, e vá pingando o líquido da marinada.

Assim que estiver bem refogado, junte o caldo de carne e o molho de tomate. Deixe cozinhando

até que a carne esteja macia.

Mexendo sempre, acrescente as batatas e a cenoura e deixe cozinhar por mais 15 minutos.

Assim que as batatas estiverem cozidas, prove e corrija os temperos se necessário.

Sirva quente com uma bela salada.

Bom apetite.