Costelinha de Porco com Molho Barbecue, Batatinhas Assadas e Saladinha.............

Ingredientes
Para Costelinha
Sal
Pasta de Alho
Alecrim, Sálvia e Tomilho
Azeite

Misture todos os ingredientes e besunte a costelinha, deixando-a de um dia para o outro na geladeira.
Num tabuleiro adequado, coloque a costelinha e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno pré aquecido em 200 graus por 30 minutos.
Tire do forno, remova o papel alumínio e pincele com o barbecue.
Leve ao forno novamente sem o papel por 15 minutos.
Retire novamente do forno e pincele mais uma vez.
Mais 15 minutos de forno, e estará pronta. Reserve em local aquecido.

Para as batatinhas
1Kg de batatas bolinha.
Azeite q.b.
Sal q.b.
Coloque as batatas num tabuleiro.
Regue com bastante azeite.
Coloque sal a gosto.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido, em 200 graus por 30 minutos.
Retire o tabuleiro, o papel, e volte ao forno até ficarem bem coradinhas. Mai uns 15/20 minutos.
Podem ser assadas junto com a Costelinha.

Para Saladinha
Brócolis q.b.bem picadinho.
1 cebola roxa pequena em cubinhos.
1 tomate sem sementes em cubinhos.
1 pepino japonês sem sementes cortado em cubos.
Sal, azeite.
1 Colher de sopa de aceto balsâmico.
Misture todos os ingredientes, tempere e..........
Com tudo pronto, monte seu prato e......
Bom Apetite..................