Salada de Grão de Bico com Peras e Queijo

Ingredientes

500gr de grão de bico

1 tomate s/sementes cortado em cubinhos

100gr de queijo ementhal cortado em cubinhos(ou da sua preferencia)

2 peras descascadas e cortadas em cubinhos

1 pepino s/sementes cortado em cubinhos

1 cebola pequena, cortada em cubinhos

azeite que baste

sal e pimenta do reino moida na hora q.b.

Salsinha para enfeitar

Modo de Preparar

Na panela de pressão, cozinhe o grão de bico, em água e sal, durante 30 minutos,após ter começado a pressão.

Tire as sementes do tomates, e pique-os em pedacinhos.

Faça a mesma coisa com o queijo, as peras, a cebola e o pepino.

Misture tudo num recipiente apropriado.

Tempere com sal a gosto e pimenta do reino moída na hora.

Regue com bastante azeite.

Sirva com folhas de alface.

Bom Apetite